Das Japanische Omelett Ein japanisches Omelett ist im Kern eine Frage von Technik, nicht von Zutaten. Drei Eier, ein Hauch Sahne, eine warme Pfanne, ruhige...
Chocolate Crémeux mit Kaffeeöl Die Historie Ein Chocolate Crémeux ist die vielleicht eleganteste Art, Schokolade zu servieren: seidiger als Mousse, dichter als Ganache, cremiger als...