Zutaten
Zutaten für 3-4 Personen:
- Dry-aged Tomahawk
- Varuna Mitra Würzöle
- Varuna Mitra Gewürzsalze & Pfeffer
- 50g Butter (optional)
Arbeitszeit & Equipment
Zubereitung: 5 Minuten
Grillzeit: 15-30 Minuten
Kerntemperatur:
Rare: 45°C
Medium Rare: 50°C
Medium: 55-60°C
Well done: 85°C
Nährwerte pro 100g Tomahawk:
Energie: 135kcal
Fett: 4,2g
Kohlenhydrate: 0,0g
– davon Zucker: 0,0g
Protein: 23,9g
Zubereitung
Schritt 1
Entfernen Sie das Tomahawk aus seiner Verpackung und tupfen Sie den Fleischsaft mit einem Papiertuch ab. Wir empfehlen das Tomahawk auf dem Grill zuzubereiten. Alternativ braten Sie es in einer Pfanne mit Butter oder Butterschmalz an.
Servieren
Servieren Sie das Tomahawk mit einer exquisiten Auswahl an Varuna Mitra Würzölen, Gewürzsalzen und Peffer. Zum Beispiel unser Zitronen Würzöl mit unserem Fleur de Sel - Zitrone oder unser Kaffee Würzöl mit unserem Manufaktur Rauchsalz und Kubeben Pfeffer.
Sie mögen es etwas ausgefallener, dann probieren Sie unser Kapern Senföl mit unserem Zitronensalz auf Rindfleisch.
