Frisches Caesar Salat Dressing Rezept mit Kräuter Senf, Knoblauchöl, hauseigenem Rauchsalz und Kubeben Pfeffer – Rezept hier entdecken!
Caesar Salat Dressing Rezept
Geposted von Uwe Mansshardt am
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200g Naturjoghurt
100g Crème fraîche
1-2 EL Varuna Mitra Kräuter Senf
1 TL Varuna Mitra Knoblauch Senf Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
1 TL Worcester Sauce
Eine Priese Varuna Mitra Königliches Rauchsalz
Eine Priese Varuna Mitra Kubeben Pfeffer
Zubereitung: 5 Minuten
Für den Kubeben Pfeffer und das königliche Rauchsalz benötigen Sie entweder eine Salz-/Pfeffermühle oder einen Mörser zum zerkleinern. Den Knoblauch können Sie mit einem Messer klein hacken, jedoch empfehlen wir hier eine Knoblauchpresse zu verwenden.
Energie: -kcal
Fett: -g
davon einfach ungesättigt: -g
davon mehrfach ungesättigt: -g
Kohlenhydrate: -g
davon Zucker: -g
Protein: -g
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Angaben, welche abhängig von den Zutaten abweichen können.
Abkühlen und ruhen lassen
Schritt 4
Die Masse in Dessertgläser, Ringe oder eine flache Form abfüllen und mit Klarsichtfolie direkt auf der Oberfläche abdecken (verhindert Kondenswasser und Haut). Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren rund 15 Minuten antemperieren – erst dann kommt die seidige Textur voll zur Geltung.
