Über uns
Freundschaft
Nom. [ˈfʁɔɪ̯ntʃaft]
Gemeinsamkeiten haben uns verbunden.
Unterschiede haben uns geformt.
Die Historie.
Wie die Magie von Senf uns verbunden hat.
Zwei Männer mit gänzlich separaten Lebenswegen, nahezu eine Generation auseinander – und doch geprägt von der pulsierenden Kraft des Adrenalins, der Magie des Films und der Freiheit des Motorrads. Am Ende war es Senf, der sie zu unzertrennlichen Freunden machte.
Uwe's Karriere begann mit allem außer Senf. In seiner Jugend, fasziniert von einem Filmset in Italien, träumte er von der Welt des Stuntmans: Sprünge von Häusern, Feuerstunts, atemberaubende Automanöver – all das übte eine unwiderstehliche Anziehungskraft aus. Es dauerte nicht lange, bis er seinen gewohnten Pfad verließ und in die ungewisse Sphäre der Filmstunts eintauchte. Gemeinsam mit einem Jugendfreund trainierten sie auf einem verlassenen Flughafengelände: Sie falteten Tausende von Kartons, um aus mehreren Metern Höhe hineinzuhechten; erwarben alte Autos, um nicht nur 180-Grad-Drehungen zu meistern, sondern auch Aufprallstunts, Motorradstürze und Überschläge. All dies filmten sie und schnitten daraus ein beeindruckendes Reel, das ihnen die ersten echten Engagements als Stuntmen verschaffte. Kurze Zeit später zog es Uwe nach Amerika, wo er eine professionelle Ausbildung absolvierte und an der Police Academy Show mitwirkte. Über die Jahre führten ihn seine Stunts in die Welt der Werbefilme, wo er für Ikonen wie Porsche, Ferrari und Rolls-Royce arbeitete. Höhepunkte der jüngsten Zeit: Precision Driver in John Wick 4 und Stunt Coordination für den Porsche Super Bowl Spot „The Heist“. Doch wie wurde aus dieser pulsierenden Historie – Senf?
Gemeinsam.
Durch das Motorradfahren kam Julien in Berührung mit Freestyle-Motorradstunts. Im Gegensatz zu Uwe ging es hier nicht um Darbietungen vor der Filmkamera, sondern um atemberaubende Auftritte vor einem live Publikum auf Events. Für diese Vorführungen trainierte Julien mehrmals wöchentlich im Hamburger Hafen, wo er durch einen glücklichen Zufall – über eine gemeinsame Bekanntschaft – Uwe kennenlernte. An Juliens 19. Geburtstag grillten sie gemeinsam mit Juliens damaliger Freundin im Hafen. Trotz des Altersunterschieds teilten beide bereits damals einen feinen Sinn für Genuss und Geselligkeit. In den folgenden Jahren blieb der Kontakt oberflächlich: gelegentliche Telefonate oder ein kurzes Mittagessen – doch vorerst sollte es dabei bleiben.
Durch seine heutige Frau entdeckte Julien zunehmend seine Leidenschaft für den Film – allerdings nicht wie Uwe vor der Kamera, sondern dahinter. Er liebte es, Filme zu drehen und vor allem zu schneiden. Über die Jahre arbeitete er freiberuflich als Cutter für diverse Agenturen. 2018 schuf er seinen eigenen Kurzfilm „I DO ME“, über den er sich mit Uwe austauschte und der später mehrere Auszeichnungen bei Kurzfilmfestivals einheimste. Dies markierte den Moment, in dem die Verbindung zwischen den beiden inniger wurde. Als Uwe Ende 2019 und Anfang 2020 den Porsche-Werbespot „The Heist“ drehte, vertieften sie sich in ausgiebigen Gesprächen über die Kunst des Films.
Der Ausbruch der Pandemie 2020 traf beide hart: Alle Aufträge wurden abgesagt, und das Einkommen der beiden Selbstständigen sank auf null. Während des ersten Lockdowns trafen sie sich zum Grillen, um einander Mut zuzusprechen. Dabei planten sie einen kurzen Film über Uwes Leben, „Cosmic Balance“ – doch weitaus bedeutsamer: Uwe stellte seinen hausgemachten Senf auf den Tisch.
Unsere Vision
Durch Genuss schaffen wir
Verbindungen zwischen Zeit und Mensch.
Über die Jahre sammeln sich unzählige faszinierende Augenblicke, an die sich Uwe und Julien mit Wärme erinnern. Doch zwei bleiben ihnen besonders prägnant im Gedächtnis: der Grillabend an Juliens 19. Geburtstag und jener in der Pandemie, als Uwe seinen Senf vorstellte. Zwei Episoden, geprägt von der Essenz der Zeit, der Geselligkeit und des reinen Genusses. Solche Momente wünschen sie jedem.
Das ist der Spirit von Varuna Mitra.
'20 Das Ende ist der Anfang
Unser Leben ist ein Meer voller Möglichkeiten.
Julien kam aus dem Staunen nicht mehr heraus, als er Uwes hausgemachten Senf kostete. Zugegeben, Julien war kein ausgewiesener Senfkenner, doch etwas Derartiges hatte er noch nie gekostet – eine Offenbarung purer Raffinesse, gerade weil Julien kein bekennender Senfesser war. Über ihren Köpfen schwebte die düstere Wolke der fehlenden Aufträge; die Pandemie-Maßnahmen hielten beide fest im Griff. Doch untätig verharren lag fern ihrer Natur. So überzeugt war Julien von diesem Meisterwerk, dass er Uwe vorschlug, es zum Verkauf anzubieten. Uwes Überzeugung, dass guter Senf nun einmal so schmecke, machte ihn monatelang skeptisch – bis er eines Tages den Vorschlag einer 50/50-Partnerschaft unterbreitete. Ihr gemeinsames Ziel: Die verborgene Essenz des Senfs neu zu erwecken und in die Welt zu tragen.
'22 Was ist Varuna Mitra
Inspiriert durch die ayurvedische Küche.
Unser Name birgt eine zeitlose Erzählung, die die harmonische Verbindung zwischen Mensch und Natur zelebriert. Inspiriert von Varuna, dem vedischen Hüter der Gewässer, und Mitra, dem Sinnbild aufrichtiger Freundschaft. Bereits vor der Gründung von Varuna Mitra lebten wir unteranderem nach drei essenziellen Prinzipien: der Verwendung der erlesensten Lebensmittel, der Balance zwischen Mensch und Natur sowie dem Genuss in geselliger Runde. Diese Kernprinzipien bilden die unerschütterliche Basis unserer Firmenphilosophie, auf der Varuna Mitra errichtet wurde.
'23 Der Start in unbekannte Gewässer
Unabhängig von unseren Kreationen bleibt Zeit eine der wertvollsten Zutaten.
Über zwei Jahre widmeten wir uns mit unermüdlicher Präzision der Entwicklung von Rezepturen, der Komposition unserer Produktpalette, der Verpackung und dem Design. Wir strebten nicht danach, Trends zu folgen oder zu erzeugen; unsere Kreationen sollten von tiefer Bedeutung durchdrungen sein. Entwickelt mit ausgewählten Gerichten im Sinn, doch selbstverständlich kreativ erweiterbar auf andere Speisen und Geschmacksnuancen. Eine Phase geprägt von Höhen und Tiefen, die im April 2023 ihren Höhepunkt fand: mit der Eröffnung unseres Online-Shops unter www.varunamitra.com – einem Portal zur Welt der feinen Aromen.
Edelmanufaktur für Genuss
"Varuna Mitra steht für uns für absolute Kompromisslosigkeit. Unsere Kunden erwarten das Beste – und erhalten es bei uns. Um diesen Anspruch zu wahren, arbeiten wir nicht nur täglich mit unermüdlicher Hingabe, sondern verkörpern diese Einstellung aus tiefster, unerschütterlicher Überzeugung."
'24 Der Showroom
Die Essenz des Senfs erlebbar machen.
Bereits bei der Gründung von Varuna Mitra träumten wir von einem eigenen Geschäft: einem Ort der Begegnung, an dem Menschen die Essenz des Senfs entdecken und erleben können. Ein Raum, um unsere Kreationen zu verkosten und der Region sowie ihren Bewohnern eine neue Manufaktur zu schenken. Im Juli 2024 wurde dieser Traum zur Realität – ein Meilenstein der Vision und Hingabe.
