Für Knoblauch Liebhaber
Warum Senföl als Basis?
Entgegen der allgemeinen Wahrnehmung ist Senföl, aus gelber Senfsaat, nicht scharf. Es hat einen mild fruchtigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Grundlage für unsere veredelten Öle.
Senföl besteht zu ca. 94% aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ist reich an ätherischen Ölen, Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure), Omega-3 Fettsäuren, Vitamin A, B, C, E, Kalzium, Magnesium, Zink und weiteren Spurenelementen.
Unsere Öle durchlaufen nur wenig Filtration, basierend auf Schwerkraft und Sedimentierung, dadurch kann sich ein natürlicher Satz am Flaschenboden bilden.
Vor dem Verzehr sollte das Öl idealerweise Zimmertemperatur haben. Lagern Sie das Öl kühl und lichtgeschützt.
Rauchpunkt: ca. 254 Grad Celsius
Zutaten und Nährwerte
Zutaten
100% kaltgepresstes Senföl*, Zitronenauszüge*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g
Brennwert 3700kJ/900kcal
Fett 99,8g
davon gesättigte Fettsäuren 5,30g
einfach ungesättigte Fettsäuren 73,41g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21,29g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Rezeptempfehlung
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