Kubeben Pfeffer
150 g (7,96 € / 100 g)
Premium BIO Zutaten
Lange Reifung, kalt vermahlen
Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe
Angebaut auf der indonesischen Insel Java, wird Kubeben Pfeffer vom Piper Cubeba-Strauch gewonnen.
Zu Beginn dominieren Zitrusnoten, gefolgt von einer langsam aufbauenden Schärfe. Während sich ein Hauch von Kampfer und Eukalyptus am Gaumen verbreitet, intensiviert sich die Schärfe und vollendet das Erlebnis von Kubeben Pfeffer.
Durch seine vielfältigen und nur langsam flüchtigen Aromen, passt der Kubeben Pfeffer hervorragend zu Wagyu Steak, Grillgerichten mit starken Röstaromen, Wildgerichten, Wintergemüse und dunklen Soßen. Kubeben Pfeffer ist reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien und wird traditionell in der ayurvedischen Küche zur Unterstützung der Verdauung und der Atemwege verwendet. Für ein volles Aroma zermahlen Sie den Pfeffer in einem Mörser, alternativ lässt er sich auch problemlos in der Pfeffermühle zerkleinern.
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Zutaten: Apfelsaft*, braune Senfsaat* Condimento Bianco* (Weißweinessig), Aceto Balsamico*, gelbe Senfsaat*, Trinkwasser, Kokosblütenzucker*, königliches Rauchsalz**, Honig***, Tomaten*, Paprika*, Chilli*, Ingwer*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus eigener Produktion
***aus regionaler Produktion
Nährwerte pro 100g: Brennwert 819kJ/196kcal, Fett 8,6g, davon gesättigte Fettsäuren 0,66g, einfach ungesättigte Fettsäuren 5,3g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,7g, Kohlenhydrate 18g, davon Zucker 16,9g, Protein 6,8g, Salz 3,20g
Verschlossen sollten Sie Ihren Varuna Mitra Senf kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen empfehlen wir den Senf lichtgeschützt im Kühlschrank zu lagern und zur Mahlzeit bei Zimmertemperatur zu servieren. Eine Lagerung im Kühlschrank sorgt auch nach dem Öffnen für einen langanhaltenden intensiven Genuss.