Zitronen Senföl
Warum Senföl als Basis?
Entgegen der allgemeinen Wahrnehmung ist Senföl, aus gelber Senfsaat, nicht scharf. Es hat einen mild fruchtigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Grundlage für unsere veredelten Öle.
Senföl besteht zu ca. 94% aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ist reich an ätherischen Ölen, Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure), Omega-3 Fettsäuren, Vitamin A, B, C, E, Kalzium, Magnesium, Zink und weiteren Spurenelementen.
Unsere Öle durchlaufen nur wenig Filtration, basierend auf Schwerkraft und Sedimentierung, dadurch kann sich ein natürlicher Satz am Flaschenboden bilden.
Vor dem Verzehr sollte das Öl idealerweise Zimmertemperatur haben. Lagern Sie das Öl kühl und lichtgeschützt.
Rauchpunkt: ca. 254 Grad Celsius
Beschreibung
Entdecken Sie das erfrischende Aroma von handverlesenen italienischen Zitronen in unserem exquisiten Zitronen Senföl. Durch unser speziell entwickeltes Verfahren ist es uns möglich, den vollen und natürlichen Zitronengeschmack mit unserem Senföl zu verbinden, ohne dabei auf künstliche Aromen zurückgreifen zu müssen.
Bereits beim Öffnen verbreitet sich eine leichte Zitronennote. Am Gaumen begeistert das Öl sofort mit seinem intensiv frischen Zitronenaroma. Unser Zitronen Senföl ist eine kulinarische Offenbarung und eignet sich hervorragend zu Ceviche, Fisch, Meeresfrüchten und als ‘finisher’ für gegrillte Steaks und Ofengemüse.
Wir empfehlen, das Öl kühl und dunkel zu lagern. Für ein optimales aromatisches Geschmackserlebnis sollte das Öl innerhalb von 6 Monaten verbraucht werden, danach kann das Öl an Aromen verlieren.
Lagerhinweis: Kühl und lichtgeschützt aufbewahren.
– feinste Veredelung durch kleine Einheiten und in Handarbeit
– Kaltgepresst
Zutaten und Nährwerte
Zutaten
100% kaltgepresstes Senföl*, Zitronenauszüge*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g
Brennwert 3700kJ/900kcal
Fett 99,8g
davon gesättigte Fettsäuren 5,30g
einfach ungesättigte Fettsäuren 73,41g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21,29g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Rezeptempfehlung
Wir arbeiten mit Leidenschaft an einer exquisiten Auswahl an Rezepten zum selber kochen.
Aktuell verfeinern wir die letzten Rezepte und veröffentlichen einen Link zu den Rezepten in Kürze.
"Gibt Dir das Leben Zitronen – mach Zitronen Senföl daraus."
Rezeptvorschlag – Wie wäre es mit... ?
einer genussvollen belgischen Waffel, unserem Zitronen und Kaffee Würzöl?
Einfache Zubereitung mit Schritt für Schritt Anleitung – intensiver Genuss
für Sie und Ihre Gäste.
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